non, ne criez pas tout de suite à l'hérésie 
mais c'est vrai que, après + de 40 ans de photos, depuis l'achat du K30 il y a quelques mois, 
je travaille quasiment tout le temps en mode P "programme"
je suppose que certains ont déjà découvert l'intérêt de ce mode mais pour les autres, je m'explique
en fait lorsque l'on règle le barillet de modes sur "P" on a un mode "programme" tout bête que l'on dira bon pour les débutants, ceci sans méchanceté aucune
mais dès que l'on touche à l'une des molettes, avant ou arrière, tout change
molette avant, on s'aperçoit sur l'écran que l'indication "P" est devenue " TV hyper "
si ensuite  on touche à la molette arrière il s'affiche " AV hyper"
en fait dans ce mode on passe instantanément du mode AV au mode TV
et donc c'est très sympa, quand on veut passer de l'un à l'autre plus besoin de quitter l'oeil du viseur
pour aller chercher le mode ad hoc avec le sélecteur   

je suppose que si ça fonctionne avec le K30, c'est vrai également pour tous les boîtiers à 2 molettes

 c'est mon mode préféré à moi aussi. Et c'est celui que j'utilise systématiquement avec le "Pentax Remote Assistant" sur mes K10D et K20D.   

ça me soulage de ne pas être seul, j'aurais moins honte à l'avenir   
en fait j'ai découvert ça par un pur hasard en tripotant les réglages de mon boîtier
car rien n'est indiqué précisément dans le mode d'emploi

Ce n'est valable que pour le K3 ?

je parlais du K30
et je suppose que c'est valable pour tous les boîtiers qui disposent de 2 molettes
au moins les récents

Le manuel du K5 indique p119 "utilisation du mode P" (hyper programme).

Vous pouvez également utiliser les molettes avant ou arrière pour changer la vitesse d'obturation et la valeur d'ouverture tout en conservant la bonne expo.

retour au mode P en appuyant sur le bouton vert kivabien !

En mode P les molettes sont aussi paramétrables voir p316

oui c'est ça mais c'est beaucoup moins explicite dans le manuel du K30
alors on a un nouvel adepte du mode P ?

Non, moi c'est Tav sur mes k5 : blocage des ISO à 6200 pour ne pas qu'ils grimpent trop haut et mes 2 molettes pour régler la vitesse et l'ouverture.. Et hop plus qu'à regarder dans le viseur si la map est OK, si le cadrage est satisfaisant et correct avec ce que je recherche.
Pas trop envie de me prendre le chou avec des objectifs AF que l'on paye bien chers en faisant du manu.

bigre 6200 iso ? 
à chacun sa façon de voir, mais perso le mode TAV je le vois lorsque les conditions de lumière sont très changeantes mais sinon je ne me vois pas laisser ce mode en permanence